Esta tarta nos la encargó l' Albert del Restaurante.Slavia Es uno de nuestros sitios favoritos para comer. Es rápido , bueno y sobretodo muy baratito, que es de agradecer en la época que estamos y además tiene un excelente servicio, liderado por la Isa que es la mejor camarera que se puede tener. Es de esas personas que se acuerda de lo que tomas y como lo tomas con solo verte una vez. Un beso desde aquí para todos y en especial para Isa y Albert.
Pues l 'Albert quería una tarta para una reunión con unos amigos y nos dió vía libre en cuanto al diseño. Algo sencillo y no muy grande. Había varías mujeres y pensamos que les gustaría más alguna cosa romántica. Solo nos pidió que la rellenáramos de chocolate.
Así que le hicimos esta tarta en forma de corazón y decorada en colores muy femeninosssss.
Nos dijo después que había sido un éxito total.
Hicimos un bizcocho de chocolate , rellenos de ganaché de Chocolate con almibar de naranja.
La cobertura es en fondant con relieve , que hicimos con un rodillo texturizado y acabado con efecto perlado.
Las rosas están hechas a mano. Llevan una capa de purpurina comestible , simulando un efecto escarchado.
Es una monada, No??
Un abrazo para tod@s los compis del Slavia.
Besazos a tod@s de las Sisters
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