Es una época realmente dura la que estamos viviendo. Que estamos siendo castigados cruelmente y vilmente por un sistema que beneficia a unos pocos a costa de muchos y que además de ello vemos cada día como la Justicia ( por llamarla de alguna manera) nunca está de parte del trabajador. Se mueren niños de hambre a cada segundo que pasa,miles de familias viven en condiciones inhumanas en cualquier parte del mundo,se quedan sin hogar, sin empleo, sin dignidad.. No vamos a hablar de todas las injusticias y agresiones a las que nos vemos sometidos cada día porque seguro que de sobras lo sabéis. Pero si vamos a hablar del espíritu del ser humano. Ese espíritu que parece que se deja ver solo en Navidad, pero que a nosotras nos consta que existe en nuestros corazones durante todo el año.Y esa solidaridad que hace que seamos el primer país del mundo en donaciones de órganos, o que hace que miles de personas marchen a cuidar de otras menos afortunadas en otros paises jugándose incluso su propia vida, o que hace que una vecina le haga la compra a alquién que no llega a fin de mes..Esa solidaridad nos dice que el ser humano es grande, es inmortal, es invencible porque la esencia de la solidaridad es el amor y el amor nunca morirá..
Así que, hermanos y hermanas de vida, Isabel y yo os deseamos de corazón que encontréis lo que buscáis, que se os conceda lo que necesitáis y que disfrutéis de lo que se os ofrece aunque creáis que es poco porque cada segundo que pasa no volverá, y cada vida humana es sagrada y no debería perderse ni un segundo en lamentar lo que no tenemos y si debería dedicarse un segundo en agradecer lo que la vida nos da. Disfrutad y sed felices!
Ahora para romper el clima tan transcendental que se ha creado con estas palabras os vamos a pasar una receta para hacer unos polvorones Exprés que sólo os van a suponer 25 minutos de vuestras vidas y que seguro que después vuestros invitados os agradecerán.
La receta es una versión de la revista especial cocina Lecturas.
Salen 12 unidades aproximadamente.
Ingredientes:
400 gr de harina.
250 gr de manteca de cerdo.
170 gr de almendra tostada molida.
1 cucharadita de canela en polvo.
1 cucharadita de ajonjolí.
Azúcar glas para decorar.
Elaboración;
Mezclar en un bol todos los ingredientes con una espátula como veis aquí.
Amasar hasta que los ingredientes estén ligados.
Poner en la encimera con un poco de harina espolvoreada para evitar que se pegue y terminar de amasar formando una bola. A veces es preciso poner un poco más de harina.
Estirar con el rodillo con un grosor de un cm y medio aprox y cortar con un cortador redondo con ondas y quedarán así..
Colocar los polvorones en la bandeja del horno precalentado a 200ºC con papel sulfurizado en el nivel medio del horno unos 10 minutos aproximadamente o hasta que los bordes empiecen a dorarse. No dejéis que estén más tiempo porque al enfriarse se quedarían resecos y duros.
Dejáis enfriar en una rejilla y espolvoreáis azúcar glas generosamente. Y este será el resultado. La verdad es que no somos muy de turrones, polvorones y demás chuches típicas de estas fechas, pero estos polvorones que solo llevan ingredientes naturales no tienen nada que ver con los que compramos en el super.
Así que ya sabéis. Si os animáis esperamos vuestros comentarios... y si no , también!
Muchísimas felicidades a tod@s!
Besazos a tod@s de las Sisters
