lunes, 11 de febrero de 2013

Tarta Minnie Mousse

Esta tarta ha sido muy especial para mi. Hacía dos años que no veía a un gran amigo por cuestiones imposibles de solucionar a dia de hoy, pero la semana pasada me pudo contactar para pedirme una tarta para su sobrina Olivia. Algo sencillo de sabores ( los niños se lo comen todo) pero tenía que llevar a la preciosa Minnie encima...
Así que yo encantada. Aunque no pude entregarsela a él personalmente y no pude verle y darke un fuerte abrazo, nos hemos propuesto intentar encontrarnos esta misma primavera. Porque lo que no pude unir el hombre que lo una la repostería!
El bizcocho era  de Vainilla Bourbon infusionada, relleno a caaps alternas de confitura de fresas y ganaché de chocolate con leche.
La Minnie está modelada a mano ( como no puede ser de otra forma) y en una postura pelín coqueta. Así sentadita de lado no hay Mickey que se resista.
¡Espero que os guste porque a mi me encanta!
































¿Qué me decís?
¿No es una monada?
Un besazo grande!


Robledo García
Fotografías: Robledo García.

viernes, 8 de febrero de 2013

Tarta de boda con bordado inglés y peonias

Hola nuevamente.
Me ha encantado hacer esta tarta. Es de esos diseños que te relajan. Que te llenan... que te satisfacen.
La tarta en cuestión tiene mucho trabajo. Eso ya lo sabéis los que os dedicáis. Pero es un trabajo que satisface. La realidad es que no debería llamarse trabajo, porque a pesar de las horas de tu vida que dedicas, lo poco que duermes y  lo mucho que engordas ( por eso de tener que probar) merece  la pena.
La tarta fué un diseño abierto. De esos en los que te dicen los novios que la hagas como tu quieras. Les propuse volantes de bordado inglés y peonias porque así era el look de la novia. Les pareció muy bien, así que esto fué lo que salió.
Quedaron maravillados cuando la vieron y me consta que a todos los invitados les encantó.
La receta la publiqué el el magazine Sugartremens. Un delicioso bizcocho de chocolate húmedo con relleno de ganaché de chocolate y Grand Marnier y naranja confitada. La podeís encontrar en el número de Navidad. Aquí os dejo el link de la revista por si quereis echar un vistazo.Sugartremens.
y aquí os dejo algunas fotos de la tarta. A ver que os parece.




                                                Tarta " Peonias y Bordado Inglés"





                                     Las peonias están elaboradas a mano en pasta de azúcar.





            La parte superior está pintada a mano con la técnica del "esponjado" y colorantes comestibles en tonos rosas y rojos




                   Los volantes están elaborados en pasta de azúcar imitando los bordados ingleses.






                            Y para dar un punto de brillo unas perlas de azúcar en forma de collar






Espero que os guste este diseño. A mi me encantó hacerla...
¡Os envío un beso grande como el sol!

Robledo García
Fotografía: Robledo García

lunes, 4 de febrero de 2013

Y los ganadores son....

Bueno,
Pues ya tenemos los ganadores del sorteo de año nuevo.
Agradezco a todos los participantes su interés y a los ganadores les envio ( además de sus regalos) un calurosa felicitación.
Descontando algunos comentarios o usuarios duplicados el total de participantes ha sido de 66.
Random ha escogido los números 63 como primer seleccionado y el 62 como segundo seleccionado.
Con lo cual el primer premio compuesto de un cheque/regalo de 30€ para comprar en For The Cakes y el libro de Molly&Charuca ha sido para alberto.crelgo@juntaandalucia.com.
El segundo premio compuesto por un cheque/regalo de 30€ para comprar en For The Cakes ha sido para
Thefoncakes.








¡Enhorabuena a los dos!
En seguida os lo comunicamos por privado.
Un abrazo a todos y nuevamente, muchas gracias.
Robledo García.

lunes, 28 de enero de 2013

Tarta de boda "Cherry Blossom"

Esta tarta de boda fué la que escogieron los primeros novios de nuestra  temporada 2013. A ella le encantan las flores del cerezo (  y a mi tambíen). Cuando las ves brotar en un día de finales de enero después de varios meses de frio y con tan pocas horas de sol, crece en tu corazón la esperanza y la ilusión por la próxima llegada de la primavera al mismo ritmo que se abren estas preciosas florecillas. Y así fué, Para su interior escogieron la receta que publiqué en Sugatremens de las pasadas navidades. Un delicioso bizcocho húmedo de chocolate al Grand Marnier con ganaché de chocolate y naranja confitada. Una autentica delicia.
La podeis encontrar aquí.Bizcocho Húmedo Chocolate.






















El color escogido fué el Rose de Suires Kitchen. Un pequeña cantidad para conseguir un delicado rosa maquillaje. Las flores están elaboradas con el set de cortador+texturizador que podeis adquirir en For The Cakes y el encaje negro es de glasa elaborada con el tapete Magic Decor que también está disponible en For The Cakes.
Espero que os haya gustado.
Un besote y !hasta pronto!

Robledo García
Fotografías de Robledo García.

lunes, 14 de enero de 2013

PAP rosas de chocolate plástico

Hoy os traigo un paso a paso para elaborar unas deliciosas rosas de chocolate plástico.
For The Cakes  nos ha  regalado  una muestra de este producto que viene listo para usar.
Unicamente hay que amasar un poco. Tiene un sabor delicioso y es una buena opción a la pasta de azúcar para modelar flores o figuras sencillas. No endurece del todo y una vez fuera de su bolsa tiene una durabilidad de varios días. Existe tambíen en chocolate blanco que está igualmente super bueno.
Os dejo las fotos del proceso, que más vale una imagen que mil palabras...
















































Espero que os guste y si tenéis cualquier duda ya sabéis que estoy encantada de responderos.
Un besote y recordar que aún estáis a tiempo de participar en el sorteo!!!

















viernes, 4 de enero de 2013

Año nuevo, vida nueva... o eso dicen.

Al finalizar un año y comenzar otro nos volvemos muy optimistas. Deseamos cosas buenas a los demás y además estamos completamente seguros de que así será. Creémos firmemente que nuestros sueños vendrán con el nuevo año y esta ilusión se transmite entre nosotros como un virus de color rosa, consiguiendo que veamos las cosas de ese  mismo color durante varios dias. Parece que quedan atrás los malos momentos vivídos en el año viejo y que la magia de comenzar algo hará que el año nuevo sea  mucho mejor que el anterior. Supongo que en algunos casos habrá sido cierto. Las personas que han padecido alguna enfermedad y se han curado en este año. Los que buscaban trabajo y lo encontraron o los que pudieron reunirse con sus seres queridos o los que montaron su propio negocio...
Pero en términos generales 2012 no ha sido un buen año. Como tampoco lo fueron los 4 anteriores. Ha sido un año para olvidar.Un año en el hemos podido constatar (si teníamos alguna duda) que estamos en manos de personas sin escrúpulos, corruptas y necias, que únicamente se preocupan de sí mismos y de su entorno más inmediato. Ha sido el año en el que hemos visto cómo han desmantelado nuestro sistema sanitario y nuestra educación sin ningún reparo y lo que es peor, hemos permanecido impasibles ante todas estas injusticias. Hemos perdido la gran mayoría de nuestros derechos a golpe de bolígrafo y lo hemos hecho sin rechistar. Se están riendo de nosotros en nuestra cara, sin esconderse y lo estamos consintiendo...
2012 ha sido un mal año para todos en general y quizás algo bueno para alguien en particular. Y me alegro muchísimo de que alguien lo pueda recordar como un buen año. Para mi, ha sido un año más malo que bueno. Si lo pudiera poner en una balanza se inclinaría negativamente. He visto como he consumido mis 365 días sin apenas darme cuenta. La mayoría de los proyectos que tenía en mi mente se esfumaron como humo. He perdido a un familiar muy importante en manos del cáncer. Me enfrenté a una separación familiar dolorosa y tuve que decidir si volver a empezar o tirar varios años de trabajo por la borda. He vivído momentos muy malos con amigos y seres queridos. El desempleo, la angustia y la ansiedad no ha pasado por alto a mi familia igual que no lo ha hecho con los más de 6 millones de españoles. Y otras muchisímas cosas que no voy a explicar porque no creo que sea necesario. Y a pesar de todo ello, cuando llegó el último día de 2012 me contagiaron de ese virus rosa del año nuevo. Y volví a ilusionarme con todo lo que 2013 nos puede traer. Esperé que con las 12 campanadas se esfumaran todos los problemas del mundo y que al entrar en el primer segundo del primer minuto del nuevo año, todo se hubiera vuelto rosa. Ilúsa que es una. Pero no fué así, evidentemente. Seguimos con los mismos problemas y las mismas ansiedades. Los mismos dolores e inquietudes. Las mismas frustaciones y limitaciones. Y a pesar de todo ello me vuelvo a ilusionar. El ser humano es maravilloso. Tiene una capacidad de adaptación y de supervivencia sin igual. Nos pasamos la vida diciendo "no puedo más" pero nos volvemos a levantar y enfrentamos un nuevo día a sabiendas que va a  ser un día nefasto. Y nos engachamos a lo que tenemos bueno en nuestras vidas pensando que seguro que hay alguien que lo está pasando peor y que debemos dar gracias por lo que tenemos. Y como soy muy optimista ( aunque por esta entrada no lo parezca) y siempre intento ver el vaso medio lleno sigo esperando que el año nuevo sea mejor que el anterior. Y agradezco enormemente lo poco bueno que 2012 me dejó. Las personas a las que conocí y que ya forman parte mi vida. Las experiencias buenas que he vivido con algunas de ellas. La compañia de mi familia. La salud de mis hijos. El olor del mar en verano, de las flores en primavera y de las chimeneas en invierno. Los abrazos de Marta, las risas con Noelia, Vir, Meri y Patri. El ser una Sugartremens ( gracias Marta). Los dulces que me he comido y los que han disfrutado mis amigos. Las copas que me he bebido en buena compañia. Los cafés de media tarde en For The Cakes con clientes/amigos que vienen de visita...
Y como seguiré siendo optimista, sigo esperando que el nuevo año sea mejor. Aunque estoy convencida de que será igual que los demás. Con sus momentos buenos y malos. Con sus días de lluvia y sol, con sus risas y sus lágrimas y al final me conformaré con que sea un año en mi vida, porque eso significa que a pesar de todo, sigo viva.
Que tengáis un estupendo año nuevo, y si no es así no os desaniméis, seguro que será el siguiente...




Momentos 2012



                                        Granizada en casa de mis padres ( Invierno 2012)                               



Cartel en Monells ( Empordá, 2012)




Romero de casa de mis padres ( Canet, 2012)



Monells (Empordá, 2012)



Tamariu (2012)



Uno de mis dos tesoros, mi hija (verano,2012)



Fotografía: Robledo García.

sábado, 29 de diciembre de 2012

¡Sorteo de año nuevo!

Y para acabar el año os propongo un sorteo.
Habrá dos premios.
1 cheque/regalo de 30€ para gastar en For The Cakes y un ejemplar del libro de Molly&Charuca para el primer seleccionado.
1 cheque/regalo de 30€ para gastar en For The Cakes para el segundo seleccionado.
Sólo debéis haceros fans de mi página oficial de Facebook Velvet Cakes y seguirme en este blog. 
Debéis dejar un comentario aquí facilitando vuestro nick de Facebook para poder contactaros en caso de
resultar agraciado.
Tenéis hasta el 31 de enero para participar y el sorteo se realizará por Random.
¡Muchísima suerte a todos y feliz 2013!







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