Hoy os vamos a explicar cómo se hacen los Muffins de Manzana y Limón. Estos Muffins son realmente jugosos y nada pesados. Se comen casi sin darte cuenta.Son perfectos para un buen desayuno dominical o para la merienda de los niños, ya que son muy nutritivos. En casa , cada vez que los hacemos , vuelan.
Esperamos que os gusten!!
Ingredientes,
Para 14 Muffins.
Mantequilla para untar.
250 gms de manzanas.
2 cucharadas de zumo de limón.
2 cucharaditas de levadura en polvo.
Media cucharadita de bicarbonato sódico.
1 huevo.
125 gms de azúcar.
1 sobre de azúcar avainillada.
80 ml de aceite vegetal.
250 grms de yogur natural.
250 grms harina.
Preparación,
Precalentar el horno a 180 g. ( si es de aire a 160g)
Untar con matequilla un model mútiple para magdalenas o muffins.
Lavar y pelar las manzanas.
Quitar el corazón y cortar en daditos.
Rociar con el zumo de limón.
Mezclar la harina con la levadura y el bicarbonato.
Batir el huevo e incorporar el azúcar, el sobre de azúcar avainillado,el aceite, el yogur y los dados de manzana por este orden y mezclar( recuerda que se mezcla a mano)
Incorporarle la mezcla de la harina.
Mezclar hasta que se forme una masa homogenéa.
Distribuir la masa en los moldes ( sin capsula de papel) bien engrasados.
Alisar un poco la superficie.
Hornear los Muffins durante unos 30 minutos aprox. Cuando esten listos, dejar reposar 5 minutos y desmoldar. Poner en las capsulas de papel.
Dejar enfriar y decorar al gusto. En este caso con crema pastelera y azúcar glas.
Aquí os dejamos una fotos.
Que os parecen!!! No me digais que no os comeriais un kilo.
Besazos a tod@s de las Sisters
7 comentarios:
Que deliciosos muffins! te quedaron de lujo! y la tarta de la wii... bueno... me he quedado alucinada! jajajaja me ha encantado! tienes un blog muy bueno!
Un besito
Hola chicas! Ay que ver lo que han avanzado, como me es imposible dejaros un comentario en cada entrada, generalizo aquí.
Habéis mejorado mucho, ya os lo dije yo, que la práctica hace al maestro, y ya veo que habéis practicado mucho. Se nota que disfrutan con lo que hacen, y me alegro muchísimo. Os deseo lo mejor de todo corazón, tenéis mucho futuro!!!. Y el blog está genial, con recetas y todo, muy bien. A ver si un día me invitan a un té y un pastelito!.
Un fuerte abrazo desde Canarias para las dos hemanas más saladas que conozco. Mucha suerte!.
Marymary, encantadas de saludarte y de que te gusten nuestras cositas. Estas en tu casa y serás bienvenida siempre que quieras visitarnos. Si necesitas cualquier cosita, no dudes en preguntarnos, que si tenemos la respuesta, te la daremos encantadas. Un besazo de las Sisters.
Nuestra querida Dignorais,
que habríamos hecho sin ti. Son tu apoyo incondicional, sin tus consejos aunque no nos conocieras, sin tus correcciones en el justo momento. Gracias a que existes , nosotras descubrimos una nueva foa de entender la vida. Una forma mucho mas dulce. Te estamos y estaremos profundamente agradecidas por todo lo que has hecho por nosotras. Es muy difícil encontrar personas en el mundo tan desprendidas y desinteresadas y honestas como tu. Esperamos seguir aprendiendo y disfrutando toda la vida y que podamos ser casi tan buenas en nuestro trabajo como tu.
Gracias por estar ahí y no dudes que en cuanto pises tierras catalanas te estaremos esperando con los brazos abiertos y un te con pastitas para ti.
Un abrazo grande como el sol!!
Hola Isabel, he llegado a tu blog, gracias al comentario que dejaste en el mio. Decirte que todo lo que he visto, me encanta, tanto recetas, trabajos en fondant como la delicada decoración del blog son una delicia para la vista.
Me gustaría probar esta receta de muffins de manzana, me encantan todos los postres que llevan esta fruta. Pero tengo un problemilla, es que no veo por ningún lado la cantidad de harina que hay que poner. Si fueras tan amable de decímelo te lo agradecería mucho.
Enhorabuena por este pedazo de blog y gracias por compartir tanto.
Un besito.
Hola Susana,
PUes si que tenias razón, hija, que se te cuelan cosas o te faltan!!
Ya lo he corregido y la verdad es que aunque repaso y repaso los posts antes de publicar , muchas veces falla algo....
MUchas gracias por tu vivita y por apreciaciaón.ESo quiere decir que si que las vas a probar.
Ya nos contarás:D
Un besazo!
Gracias a vosotras, y ten por seguro, que la probaré. Un besito.(bueno dos jejeje)
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