Esta tarta lleva en la recámara desde octubre. Básicamente por la misma falta de tiempo que sufrimos los humanos hoy en día. Imagino que muchos de vosotros conocéis a Bender, con lo cual no os hace falta mucha presentación , pero para los que no han oído hablar de él nunca, os contamos que és un personaje de la serie de animación Futurama. Es un robot un tanto golfo, bastante crápula y déspota que bebe y fuma cómo el más vicioso de los humanos y es compañero inseparable del sufrido Fry, un húmano que ha debido acumular mucho mal karma para tener que aguantar semejante robot.
Así que para el cumpleaños de mi hijo, le hice un Bender a petición suya, claro y ahí nos pusimos manos a la masa.
El bizcocho era de plátano, relleno de ganaché de chocolate y muy almibarado con almíbar de chocolate. Al gusto del "niño".
Para la Receta del bizcocho de plátano clika aquí.
Y aquí os dejamos al Bender más dulce ( que ya es difícil)
Esperamos vuestras palabras, tan de agradecer cómo siempre.
¡¡Un millón de besos!!
Estas cupcakes formaban parte de la mesa dulce que hicimos para la degustación del prógrama "Sálvame" al que fuimos invitadas en febrero. Estaba pendiente de publicar por la falta de tiempo que sufrimos todas o al menos casi todas. Pero hoy que tengo un ratito y aprovechando que el domingo es el día de todas las madres, os la dejamos aquí por si a alguien le apetece probar. Es sencillamente deliciosa y la combinación de colores rojo/verde invita a comerse media docena de golpe.
Ingredientes para 12 cupcakes. Para la masa:
100 gr de mantequilla a temperatura ambiente.
50 ml de nata líquida.
150 gr de azúcar.
La ralladura de un limón ( de cultivo ecológico, por los pesticidas).
2 huevos medianos.
150 gr de harina de repostería. (ojo, sin levadura , pero de repostería).
1 y 1/2 cucharadita de levadura.
1/2 cucharadita de bicarbonato sódico.
3 gotas de esencia de limón Sosa o aroma de limón de cualquier otra marca.
Para la crema ( frosting):
100 gr de queso crema tipo Philladelphia.
80 gr de azúcar glas.
Para la decoración:
60 gr de pistachos molidos.
100 gr de frambuesas frescas.( limpias y secas)
La elaboración;
Precalienta el horno a 170ºC.
Bate la mantequilla junto con el azúcar hasta que consigas una mezcla esponjosa y blanquecina.
Mezcla la harina con la levadura y el bicarbonato sódico, tamiza y reserva.
Añade los huevos de uno en uno a la mezcla de mantequilla batiendo entre tanda y tanda.
Agrega la ralladura del limón.
Empieza a incorporar la harina a la mezcla en tres tandas, alternando con la nata líquida.
Añade la esencia de limón y bate sólo hasta que estén todos los ingredientes ligados.
Pon la masa en los capacillos y hornea en la parte media del horno y sobre la rejilla unos 20/25 minutos.
Saca del horno y deja reposar 10 minutos dentro del molde. Después déjalos enfriar sobre una rejilla antes de decorar.
Aprovecha el tiempo de horneado para preparar la crema ( frosting) batiendo el queso crema con el azúcar glas durante 2 minutos.
Una vez frías las cupcakes, pon una capa de crema con un cuchillo de punta roma o una espátula pequeña sobre cada una de las cupcakes. Espolvorea el contorno con el pistacho molido cubriendo bien la zona y dejándo una zona central para disponer las frambuesas. Coloca 3 o 4 frambuesas en el centro y ... listo!
Esta receta la hemos versionado varias veces en tarta y és espectacular.
Aquí unas fotillos...
Si las probáis ya nos contáis.
¡¡Un millón de besos!!
Quizá nunca os hemos comentado que tengo una hermana pequeña...No nació en nuestra casa, ni es hija de nuestros padres, pero es la mujer de nuestro hermano. El pequeño. Se llama Ruth con "H". Siempre lo recalca por si las dudas. Su nombre es sagrado pórque lo decidió su madre. Y su madre murió muy joven y nuestra Ruth se quedó sin el mayor tesoro que puede tener un niño...
Muy joven se cruzó en el camino de nuestro hermano,el pequeño, y el amor adolescente que todo lo puede los invadió. Tenían 13 añitos y hoy ya han cumplido los 29. Juntos. Y así fué como nuestra Ruth entró a formar parte de nuestra familia. Ha tenido una vida muy difícil, más de lo que cualquier niño pudiera soportar, pero ella está hecha de una pasta diferente y creció fuerte. Se plantó de pié en la vida, pisando fuerte con sus tacones imprescindibles y se hizo una mujer. Una mujer grande, bella ( es extremadamente guapa) dulce, divertida y sobre todo buena persona. Se merece toda nuestra admiración y respeto por ello y aunque nunca jamás podamos llenar el hueco que dejó su madre en una 5ª parte de su corazón, nunca lo dejamos de intentar. Porque la queremos. Todo el que la conoce no tiene más remedio que quererla..
A finales de marzo cumple años y este año no quiso celebrarlo. No era buen momento y la respetamos, pero a primeros de abril cumple años nuestra sobrina Alegría y pensamos que sería buena idea aprovechar la ocasión y hacer tarta para las dos. Nos acordamos que un día en una conversación de sobremesa nos contó que de pequeña pedía cada año para Reyes el perrito Tristón y nunca se lo trajeron porque su tía que fué la que la crió no debía de encontrar el dichoso perrito. Un poco lo que ocurre hoy si buscas a las Monsters High a una semana de los Reyes. Así que se quedó sin su perrito al que ella quería abrazar y dar todo su cariño. Nos costó muchísimo encontrar referencias del perrito en Internet. De hecho, lo único que conseguimos fué el video del anuncio y algunas fotos de gente que los vende de segunda mano. Y dadas las dificultades para conseguir una referencia versionamos un diseño de Debby Brown. Le pusimos los ojos tristes y los colores son los que tenía el perrito de peluche pero no estábamos muy seguras de que lo reconociera. Y vaya si lo reconoció!! Cuando lo sacamos se echó las manos a la cabeza con gesto de "vaya lianta que estás hecha" pero cuando vió que era su perrito lo cojió y diciendo" es mío y no lo va a cortar nadie" se sentó con la tarta encima de sus rodillas y se le escaparon las lagrimillas de emoción. Por fín después de 25 años llegó su perrito tristón.
Este es el vídeo. Es para llorar desde luego.
Lógicamente no lo cortamos. Pero ya lo teníamos en cuenta y llevábamos el archiconocido plan B. Una deliciosa versión del Lemón Pie pero con base de bizcocho y una tarta de chocolate y crema pastelera con canutillos y almendras fileteadas...
La tarta está hecha con los moldes redondos metálicos que compramos en For The cakes . Uno más pequeño para la cabeza y otro más grande para el cuerpo. El bizcocho era de vainilla pero no lo rellenamos porque ya sabíamos que no nos lo comeríamos.
Y aquí os dejamos algunas fotos...
Esperamos que os guste. A ella seguro que le gustó. Muchísimas felicidades nuestra "bruixeta petita". Te queremos!!
No hay nada que te haga más feliz que hacer un poquito más feliz a los demás..
Por fín llegó! Llegó el día de saber quién se ha llevado el premio de nuestro sorteo que consiste en un vale de compra por valor de 60€ para canjear en For The Cakes y un curso con nosotras. Los números de cada participante se han asignado por orden de entrada y se llavará el premio el que coincida con las últimas 3 cifras del sorteos de la ONCE de esta noche. Aquí está la lista de participantes. Tened paciencia que es un poco larga y comprobad que estáis en ella.
Esta entrada sustituye a la anterior que quedó con errores de publicación y la hemoa elimiando porque no se veía bien. Y volvemos a sortear el premio por tercera vez, pues las otras dos personas agraciadas no han dado señales de vida. A ver si ahora hay suerte y alguien quiere este fantástico premio.
Los números que teníais asigandos serán los mismos. Y el número ganador será el se corresponda con el sorteo de la ONCE de hoy. Volvemos a redactar la lista a ver sin San Blogger no nos hace nada raro..
MIRI 001 MONTSE 002 ESTHER 003 LAURA 004 MB SWEETCAKES 005 VERONICA 006 MARILO 007 MJESUS 008 LAS COSITAS DE ZOE 009 PILAR PEZER 010 ISA 011 ANDREA 012 RAQUEL 013 CARO 014 MERCE SOTERO 015 COOKIES PARA TODOS 016 BEIH 017 SOFIA 018 SINDROME CUPCAKE 019 EVA YOLANDA 020 MARIBEL 021 EL SUEÑO DE UNA TARDE DE GALLETAS 022 COMO IBAMOS DICIENDO 023 LINA 024 TARTAS & AMP; CO 024 CHOKOLARTE 025 JESSI UN GATO EN MI COCINA 026 MAR ( MILAGROS) 027 MONTASUGAR 028 ANITA DULCES & AMP: CUPCAKES 029 SWEETMARIAHOMECAKES 030 AZAHARA 031 ALMUDENA 032 MARA 033 FABI 034 IRATXE ALDAYTURRIAGA 035 M SIN GLUTEN 036 NOEMI 037 CONCHI 038 SGARCIAGENER 039 RAQUEL 040 ELENA VI 041 ERIKA 042 LA CASITA DE AZUCAR 043 ANA 044 RAQUEL 045 ILUSIONES COLOR PASTEL 046 MONTSE 047 ANA Y CARMEN 048 VERO 049 LASHISTORIASDEMARIA 050 CON UN POCO DE AZUCAR 051 LA MAGIA DE SONIA 052 NATHALIE NATGOURMET 053 PIGSCUIT 054 ISABEL 055 LA GATA GOLOSA 056 CAROLINA 057 ESTHER 058 SONA DOLÇ 059 CATIEU 060 SARA 061 BAKINGANDCUCAKEING 062 ISA 063 GEMMA 064 VIRGINIA 065 EMMA BAYON 066 ESMERALDA 067 ANTONIA 068 LOURDES 069 MERCEDES 070 DULCES DELICIAS ISABEL 071 ANABEL CON UN POQUITO DE AZUCAR 072 ANDREA 073 ANN DE CLERCK 074 VICTORIA RODRIGUEZ 075 MARIA JOSE 076 KITTY 077 TRINI 078 AIRUN 079 MAMEN RM 080 LAIA NAIARA 081 ANABEL 082 NATHALIA 083 PAQUISARRION 084 JUDISWEET 085 NAMUHI8 086 DUART CAKE 087 VISLYS 088 IVANA 089 BERTA 090 INES 091 DULCES CAPRICHOS 092 ALMUDENA 093 NATHALIE 094 LOLAILO BROCHES 095 DULCE OBSESION 096 KARINA MINUTI 097 CUPCAKES PATRY 098 COQUELUX 099 MARIA 100 ISIMIX 101 TERRA D' CELTAS 102 MAGALY MEDINA 103 ANGELICA 104 YOSI 105 NURIA 106 ESTHER NINIEL 107 DOLO 108 DORIS TIBURRIAS 109 ISABEL MG 110 ALBA 111 ISABEL Y SILVIA 112 MAÑIS 113 ISALAMOLINERA 114 SAKURA 115 VANESA 116 MARTA SANCHEZ 117 ESTHER GARCIA 118 ASUN 119 RASANFRE 120 MARIA JOSE MATEO 121 MARIVI 122 SILVIA 123 ANANA 124 ANA SERRANO 125 TANIA 126 BIBI'S CAKES 127 DESEOS EN DULCE 128 LA VIDA EN DULCE 129 MIS SECRETOS DE COCINA 130 MARI FE 131 CLARA COCINILLAS 131 PILAR 132 OLGA 133 VALENTINA BRAVO 134 ANNA BON 135 SONIA HERRERO 136 CRIS DT 137 MONTSE 138 MABRM 139 TOPOLINA 140 ISA JARA 141 SONIA SANZ 142 MARMELALO 143 PAOLA 144 ANYOL 145 CRIS 146 MARTA ALVAREZ 147 MARISA 148 MERCHE 149 MARISA 150 ADRIANA 151 MARIAORTEGABLANCO 152 ABIGAIL CB 153 VICKY 154 SANDRA 155 TARA 156 MJESUS 157 NOEMOZICA 158 MISS MARY 159 JESSICA 160 BLOG APPETIT 161 BEA MORON 162 DANAE 163 IDOIA 164 ISABEL Y SUS COSITAS 165 ANA VALVERDE 166 SONIA DE LA IGLESIA 167 ALICIA 168 TRUKI 169 YEZA 170 BISCAYENNE 171 ANDREA CORDONBLEU 172 CONCHI VER 173 FINA ARCAS 174 ESTRELLA 175 ALBA MU 176 KARMA 177 ALICIA BARRA 178 BLACKPANTHER 179 ROCHYAM 180 M JOSE 181 HSPATTY 182 HOME BAKED 183 ROSO GARCIA 184 LAURA 185 PIEINTHESKYBCN 186 RAIDEN 187 MI PEQUEÑO CUPCAKE 188 PELMIND 189 XAVIER VIÑALS 190 LYDIA MD 191 CRIS 192 MARISOL 193 STDBYAMPI 194 SOLENOIDE 195 ANE 196 KIZKUR 197 MSEVILLA 198 MARIVI 199 ANA EXPERIMENTO EN LA COCINA 200 AMOMU ANA 201 LILA Y SUS RECETAS 202 SUSANA 203 SERGI DE AROSTEGUI 204 VISLYS 205 TANIA 206 PAVARETTE 207 BERTA 208 ALEX SILVERIA 209 DULCES DELICIAS 210 TINA PAREJO 211 MONTAÑA 212 CARMEN ROSILLO 213 ISABEL 214 ANGIE 215 LAURA 216 A PUNTO DE COOKIE 217 EVA SOL 218 SUSANA 219 SOPITA 220 KATI 221 MARIA 223 LIDIA 224 SUSANA 225 SUGAR AND PEPPER 226 LAURA 227 VICKY CAKE AMOR 228 ANABEL 229 MAYTE ZP 230 CRISTINA GREGORIO 231 CARMEN SOTO 232 ARACELI 233 FIELTRO 234 VICTORIA NAVARRO 235 MORGANAMON 236 ANNA PUIG 237 CAROLINA VALDERRA 238 LOURDES COOKIES 239 MIS DULCES 240 LADY HALCON 241 ALEJANDRA 242 ENTREDULCE Y SALADO 243 BARBARA 244 INES ALONSO 245 EVA 246 DULCE FELICIDAD 247 ANNA VIÑAS 248 LAS COSAS DE MARIA 249 LAIA 250 ELI 251 MON GALETES 252 ALBERTO 253 MARIA DEL MAR 254 DULCESMODELADOS 255 SONIA GARRATE 256 COCINATECA 257 IRENE 258 MIXETA 259 BOTILASTORRES 260 SWEET DONOSTI 261 CHOCOLAT 262 INMA Y LYZI 263 MARIKILLA 264 LAURA 265 LADY KATH 266 SILVYA 267 DUNA 268 LOLESMAMADENURIA 269 YOLANDA PARAGES 270 MARY 271 ELDINLOVE 272 VANESSA 273 MERCE 274 MARISOL 275 BURBBUJITA 276 MARTA MARTITA 277 ELISA 278 MIS DULCES 279 DUART CAKE 280 YEZA CORTES 281 MARIAEGARCIAVICO 282 JARITAS COOKIES 283 VERINUCA 284 GLORIA 285 MARIELA 286 LITLLE CAKE 287 MISS SORT 288 ZIORLABORATORYOFSWEET 289 ELISABET 290 CARMEN 291 GNOMITO 292 NURIA 293 MARIEN 294 BERTA 295 MARIXU 296 NEUS 297 PATRICIA 298 SZ MAN 299 MAITZA 300 M ROBLEDO 301 HADA 302 RANITA SU 303 GALLETERA 304 LAS CHACHAS 305 HARD AND SWEET 306 EDUARDO SANT 307 RUSKINAS 308 PAZ AMOR 309 SOFIA ESTHER 310 CHUS 311
Y hasta aquí la lista de participantes. Antes de nada , os agradecemos de todo corazón a todos y cada uno de vosotros por haber participado. y como hemos dicho al principio a ver si a la tercera va la vencida. El número ganador del sorteo de la ONCE de hoy día 28 de marzo ha sido el 98994. Y por consiguiente la ganadora del sorteo es NATHALIE con el número 094!!! Muchisimas felicidades!!! en seguida te contactamos para concretar.
Después de muchas horas de trabajo para editar un video grabado en HD de más de 4 horas de duración , de cortar, pegar, solapar etc.. conseguimos colgarlo en Youtube para linkearlo , y hoy por fin podemos decir que está listo para ver.. los que queráis claro. Fué una experíencia inolvidable, desde el principio hasta el final. Salimos desde Barcelona a las 4 de la madrugada , cargadas con 150 cupcakes, varias cakepops, una tarta de dos pisos, macarons, chuches, manteles ..etc con la compañia y ayuda extra de nuestra Ruth y de mi hijo que nos hacía de chofer a ratos para poder descansar ( haciendo caso de la DGT). Llegamos a los Madriles a las 12 y buscamos un hotel para dormir esa noche. En el viaje nos reimos un montón , nos nevó cruzando Castilla La Mancha, se nos cruzó una rueda que había perdido a su camión (?) y nos paramos 20 veces a comer, tomar café y hacer pipís varios. Cómo los niños no, lo siguiente. Y las 14:30 horas en punto estabámos como un clavo en la puerta de Telecinco. Previa acreditación pertinente, nos acompañaron al set y en seguida bajó nuestro contacto ( preferimos no dar su nombre porque no estamos autorizadas). Súper amable y armada con su móvil se encargó de que nos ayudaran a descargar, y de acompañarnos al plató. Cuando entramos así, como un poco a oscuras nos pareció estar dentro de una película. Nuestra Ruth que és fan total del programa se puso a llorar y todo. Focos, cables, los asientos vacios. De repente tomamos conciencia de que era real, de que és real. Existe! Jajajajaja . Y la Sister Isa que era un manojo de nervios me decía que se iba a meter debajo de la mesa. Nos tuvimos que reir un montón. En seguida nos trajeron la mesa dónde ibamos a montar la Sweet Table y después de concretar algunas cosas, nos acompañaron a la cafetería por si queríamos tomar algo. Y nos dijeron que después del café nos recogían para llevarnos a maquillaje ( pero si nos habíamos pintado más que una puerta, por eso de las luces y tal). La Isa y yo nos miramos ojipláticas. Tan mal estabamos?. Pero no era eso, gracias a Dios. Nos llevan a la sala de maquillaje y nos sentamos al lado de Kiko Hernandez . Al otro lado estaba Lidia y Karmele estaba entrando. Nosotras con cara de póker y dándo las buenas tardes como si fuera la cosa más normal del mundo. Nos mataron los brillos, perfilaron los ojos y nos creparon el pelo. Divinas, vaya. Allí cómo si fueramos de la familia.. Luego nos recogieron otra vez y ya fuimos a montar la mesa. Manteles, camino de mesa, prueba de luz..perfecto. Stands , cupcakes , servilletas y flores. Técnico de sonido con petaca y prueba de sonido ok. Allí había manos por todos los lados. La Ruth y mi hijo también liados. El público empezó a entrar y a sentarse y los focos se encendieron .Y a las 4 en punto estaba todo listo. La Isa que no quería hablar y sólo quería meterse debajo de la mesa y yo allí con la petaca en la cintura viendolas venir. Y llegó el momento. Tres, dos, uno y en antena. Entra Jorge Javier Vázquez, la gente aplaude y empieza el show... Debemos decir que las 40 personas que trabajan detrás de las cámaras no pueden ser más majas. Se acercaban continúamente a mirar y a felicitarnos por lo bonita que estaba la mesa. A cada corte para la publi venía más y más gente. Ni el cuerpo médico quiso perderse su ración.. Los colaboradores venían a mirar y a algunos les preparamos unas cajitas con cupcakes para llevar. Jorge Javier se acercó varía veces a la mesa y fué súper amable. Y Belén nos sorprendió gratamente. Se acercaba al público cuando la reclamaban. Les daba la mano y atendía todas las peticiones. Hizo varios intentos de acercamiento a la mesa pero casi siempre la paraban y casi al final del programa pudo por fín venir a hablar con nosotras.Nos dijo que la mesa estaba preciosa. Le ofrecimos una cajita para llevar y nos dijo que encantada se las comería en casa. Nos hicimos foto con ella y nos dió las gracias varias veces por la caja de cupcakes. Se nos quitaron los nervios en seguida que vimos cómo trabajan. Se conocen todos y cada uno sabe al milímetro lo que deben hacer, pero así como de andar por casa, como muy natural. Parece que hay un caos de gente y cables y cosas en movimiento , pero es un caos controlado, la confianza que dá el trabajar juntos durante tanto tiempo. Y lo transmiten al invitado. Por eso en algún momento me permito poner el codo en la mesa , porque me relajaba mirando todo lo que nos rodeaba. Lo cierto es que nos lo pasamos genial. Es toda una experiéncia vivir un directo. Todos quedaron encantados y nos invitaron a volver , así que seguro que repetimos en unos meses. Sin enrollarnos más os dejamos un video reducido con las partes en las que mejor se nos ve.
Y aquí os dejamos algunas capturas de pantalla y las fotos que nos hicimos con Belén Esteban y Jorge Javier Vázquez..
Y ahora queremos agradecer desde aquí a todas las personas que nos han apoyado o ayudado en esta aventura. Muchísimas gracias a Marta de For The Cakes por sus magníficos stands únicos y artesanales. Lucieron perfectos. A Dignorais de Dignorais Cakes, nuestra primera profe, por sus consejos logísticos. A Charo de Charo Chics
por ofrecernos su taller por si teníamos algún "accidente" con los dulces. A nuestro amigo Montoya por poner a grabar el video aunque sus gemelas nos quisieran sabotear y a mi hijo y su amiga por conseguir montar todo el video y editarlo. Y cómo no, a nuestra Ruth que nos hizo el camino más divertido a pesar que estaba hecha un manojito de nervios.
Y por supuesto a todos y cada uno de los trabajadores del equipo del programa Sálvame diario porque son unos profesionales como la copa de un pino. Y a tod@s l@ personas que nos habéis enviado mensajes de felicitación porque ahí se ve cuando uno se alegra de verdad por un compañero de profesión. Lo mejor de todo esto es que poco a poco España irá conociendo este tipo de repostería a través de los medios, boca a boca, redes sociales..etc y que conseguiremos entre todos que no sea una moda pasajera y que algún día ver una tarta decorada o unas cupcakes deliciosas, sean lo más normal del mundo.
Un gran abrazo a todos y esperamos que os gustara la mesa dulce..
Buenas noches a tod@s, Hace algunas semanas adelantábamos por el Facebook que os mostraríamos cómo hacer joyas y/o diamantes de azúcar. Y por fin aquí está. Son muy fáciles de hacer y os servirán para decorar vuestras tartas de un modo más "lujoso".
Necesitaréis; Moldes de silicona con los diseños elegidos 1 bote de Isomalt. ( Wikipedia ) de venta ambas cosas en For The Cakes
Cómo se hace; Ponéis el Isomalt en un cazo y lo fundís a fuego bajo. Si es posible no sobrepasar los 60/70 grados. Remover ligeramente para no crear burbujas y echar directamente en los moldes. Dejar enfriar ( esto puede tardar entre 10/20 minutos, dependiendo del grado de humedad ambiental) y desmoldar. Guardar en una caja entre papeles de horno y poner un saquito antihumedad.
Al manipularlos lo mejor es hacerlo con pinzas para evitar que pierdan el brillo. Aconsejamos que se coloquen en el último momento y así conservará su brillo durante más tiempo. Si los queréis de colores sólo tenéis que poner una pizca de colorante en gel durante el proceso de fundición.
9 mujeres, 18 manos, cientos de boquillas, cortadores y rodillos, kilos de azúcar, un pajarito organizando, dosis infinitas de ilusión y miles de recetas que compartir… Damas y caballeros, con todos ustedes…
Biscayenne, For the Cakes, Lorena Aguilera, Mericakes, noemozica & her stuff, Pigscuit, The Sister's Cakes, Tristán y Vireta tenemos el placer de presentaros a la que se va a convertir en vuestra revista preferida, queridos golosos… Recetas dulces, entrevistas, consejos, direcciones útiles, un abecedario de ingredientes, críticas de libros… Todo un mundo, seleccionado y explicado en palabras sencillas, para todo aquel a quien le pueda interesar la repostería, en cualquiera de sus versiones. El primer número verá muy pronto la luz. Mientras tanto, podéis visitar nuestro blog, haceros fans en Facebook y Twitter, y disfrutar de las recetas que os iremos regalando… Pasen, vean y, sobre todo, no duden en tener y disfrutar su momento Sugartremens.
